حلويات برستيج بدون فرن
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
تحضير الحلويات العصرية 2016 نحتاج الى :
كاوكاو بحجم صغير
نيسلي كراميل
شكلاط ابيض و اسود
بودرة فضية و نحاسية
وريدات ب la pate dentelle
طريقة تحضير الحلويات العصرية 2016
يطحن الكاوكاو المحمر من قبل بعد ازالة القشرة لنصف الكمية
نضيف نسيلي كراميل للكاوكاو حتى الحصول على عجين و نخلط حتى تتجانس المكونات مع بعض
نأخذ قواب السيليكون ندهنها بالشكلاط و من كل الجوانب و ندخلها للمجمد بعد ان يجمد الشكلاط نخرجه و نضع عجين الكاوكاو و نغطيها بالشكلاط و نرجعها للمجمد
تزين ب la pate dentelle بعد ندهنهم بالبودرة النحاسية او الفضية
و هذه شكل الحلويات العصرية 2016 بدون طهي و بدون فرن
الشكل الثاني من الحلويات العصرية
كاوكاو صغير
كراميل الحليب المركز المحلى
شوكولا اسود
الورق المشكل الخاص بالشوكولا
طريقة تحضير الحلويات العصرية 2016
يحمر الكاوكاو في الفرن و نزيل لبعضه القشرة ثم نطحنه
نضيف له الكراميل و نمزج حتى تتجانس كل المكونات
نطلقه بين 2 بلاستيكات و نقطعه على شكل مربعات
نذيب الشكلاط
نضع الورق المشكل الخاص بالشكلاط في قوالب السيليكون على شكل مربعات ثم نصب عليه الشكلاط ثم ندخله للمجمد
نلصق قطعة الشكلاط بقطع الكاوكاو بواسطة الشكلاط المذاب
و بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق